Ameländer Produkte
Ameland; eine einzigartige Insel mit reicher Natur und verschiedenen Bodenarten, die eine Fülle von ehrlichen, lokalen Produkten garantieren.
Umgeben vom salzigen Meer, bietet Ameland eine Fülle von Produkten direkt aus der Natur. Genießen Sie frischen Fisch aus der Nordsee und dem Wattenmeer und Fleisch von Rindern und Lämmern, die auf den salzigen Wiesen in Freilandhaltund aufgewachsen sind. In den Dünen leben Kaninchen, im Watt gibt es Queller, Seelavendel, Herzmuscheln und Austern, die örtliche Mühle mahlt Getreide und Senfkörner. Außerdem wachsen auf Ameland Cranberrys und Sanddorn, supergesunde Früchte, die wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihres Nährwerts geschätzt werden.
All diese authentischen Produkte finden Sie in Geschäften und Restaurants, die mit Stolz den Geschmack von Ameland präsentieren. Kommen Sie und probieren Sie den reinen Geschmack von Ameland!
Lernen Sie die Produkte und Hersteller kennen
Die Inselbewohner sind stolz auf ihr Erbe und lieben es, ihre Leidenschaft für diese authentischen Produkte zu teilen. Sie fragen sich, welche Produkte zum Amelands Produkt gehören?
Wir listen sie gerne für Sie auf:
Amelander Schwarzbrot und Eis
Bäcker de Jong bietet u.a. köstliches Ameländer Schwarzbrot, das mit Roggen von Amelander Feldern gebacken wird. Und das Eis? Das wird mit frischer Bauernmilch von der Insel hergestellt. Komm und probiere
Ameländer Bauernkäse und Bauerneis
Mitten im Zentrum von Hollum befindet sich der Käsehof. Hier stellen Johannes und Sanne die köstlichsten Ameländer Käsesorten und Bauernhofeis her. Komm und probiere
Ameländer Bier und Cranberrylikör
Seit mehr als 10 Jahren brauen Doeke und Eva Visser in ihrer Traditionsbrauerei die leckersten Amelander Biere. Komm und probiere
Ameländer Trockenwurst aus biologischem Rindfleisch
Die Rinder-Trockenwurst von Wurstmacher Dennis Ytsma wird aus gutem Rindfleisch von Hereford-Rindern hergestellt, die das ganze Jahr über in der Naturlandschaft zwischen Nes und Ballum auf der Weide grasen. Komm und probiere
Ameländer biologisches Rindfleisch
Probieren Sie auch das 100% biologische Fleisch und die 100% natürliche und cremige Milch von den groninger Blaarkop-Kühen des Biobauernhofs Ameland. Komm und probiere
Amelander Rapsöl
In der Getreide- und Ölmühle "Phenix" in Nes wird seit Anfang 2022 Rapsöl gestreckt. Komm und probiere
Ameländer Kartoffeln
Nur einen Steinwurf vom salzigen Wattenmeer entfernt, am Rande des schönen Dorfes Nes, baut Martijn Beijaard jedes Jahr seine Ameländer Kartoffeln an. Komm und probiere
Ameländer Senf
Auf den Amelander Feldern, über denen die Möwen fliegen, werden die Senfkörner gesät, gezüchtet und geerntet, bevor sie in der Mühle in Hollum zu köstlichem Senf gemahlen werden. Komm und probiere
Ameländer Wels
Inmitten grüner Wiesen, am östlichen Rand des Dorfes Buren, liegt die Welsfarm. Hier züchten die Brüder Martin und Peter Metz Welse. Komm und probiere
Ameländer Austern, Meeräsche und Seebarsch
Die traditionellen Stellnetze im Watt und in der Nordsee fangen die schönen silberschuppigen Ameländer Seebarsche und Meeräschen. Komm und probiere
Amelander Zichorienkaffee
Probieren Sie den Zichorienkaffee im Ameländer Koffiehuys. Hier können Sie den selbst gerösteten Kaffee auch als Kaffee zum Mitnehmen oder zum Aufbrühen zu Hause genießen. Komm und probiere
Amelander Pfefferminze
Es gibt zwei Ameländer Minzen: die wilde Amelander Minze und die Amelander Minze, die von der marokkanischen Minze abstammt. Sie werden im Freiland auf dem Hof eines jahrhundertealten Bauernhofs angebaut. Komm und probiere
Ameländer Rindfleischkroketten
Die Amelander Rinderkroketten sind zu Recht einzigartig auf der Welt und werden mit viel Liebe und Sorgfalt von Danny Wijnberg in Hollum hergestellt. Komm und probiere
Ameländer Kaninchen
Auf Ameland leben Wildkaninchen, die zu einer wahren Delikatesse der Insulaner geworden sind. Mehr Info
Ameländer Wolle
Hergestellt aus der Wolle von Amelander-Schafen. Die guten Bedingungen der Schafe spiegeln sich in der Qualität der Wolle wider. Mehr Info
Wijnberg Wattexkursionen
Entdecke die Schönheit des Wattenmeers und erfahre von Führer Harmen Wijnberg was unterwegs zu sehen und zu erleben ist. Mehr Info
Amelands Produkt Arrangement
Die beste Art, Amelands Produkte zu entdecken, ist natürlich, ein paar Tage auf der Insel zu verbringen. Besuchen Sie die Erzeuger, probieren Sie die reinen Produkte in einem der Restaurants und erleben Sie vor allem das ultimative Ameland-Gefühl.
Speziell für alle, die Ameland und das Ameländer Produkt entdecken möchten, haben wir ein vielseitiges Paket zusammengestellt, das u.a. einen Besuch der Wollmaschinen im Museum, der Windmühle, einer Trockenwurst, Senf, eine Fahrradtour usw. beinhaltet. Lesen Sie mehr >>
Verkostungstour Amelands Produkt
Haben Sie bei all den Produkten Lust auf etwas Leckeres bekommen? Dann schwingen Sie sich in die Pedale und erleben Sie einen leckeren und aktiven Tag.
Folgen Sie Ihrer Nase und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen die Führung übernehmen auf der Ameländer Produkt-Route. Auf dieser Tour radeln Sie von Ost nach West und zurück, mit einem Zwischenstopp in allen Dörfern. Probieren Sie die preisgekrönte Wurst aus Buren, trinken Sie in Ballum Bier aus Ameländer Gerste und Hopfen oder streichen Sie sich eine Scheibe Schwarzbrot, in die neben Weizen auch eine Extraportion Liebe gesteckt wurde. Sehen Sie sich die Fahrradroute an >>
Amelands Produkt auf der Karte
Lieber ein zubereitetes Ameländer Produkt genießen? Dann setzen Sie sich in eines der Restaurants, in denen „Amelands Produkt“ auf der Speisekarte steht. Diese Lokale sind an einem speziellen Schild an der Fassade zu erkennen, aber wir haben sie natürlich auch für Sie aufgelistet:
Speiselokal de Boerderij
Restaurant StrAnders
Restaurant Nes Café
Hotel-Brasserie De Walvisvaarder
Restaurant Het Witte Paard
Restaurant Overzee
Restaurant De Klimop
Bravo Ameland
Hotel-Restaurant De Jong
Restaurant De Hekseketel
Speiselokal De Driesprong
Restaurant De Griffel
Pfannkuchenhaus Onder de Vuurtoren
Kunstmonat Verkostungs-Route
Mit der Kunstmonat Verkostungs-Route können Sie den Kunstmonat und das Ameländer Produkt noch mehr genießen!
Machen Sie mit an dieser kulinarischen Tour? Die Verkostungs-Route findet im November statt und ist das kulinarische Highlight während des Kunstmonats auf Ameland!
Verkaufspunkte
Natürlich kaufen Sie Ameland Produkte am liebsten vor Ort, aber wir verstehen auch, dass Sie, auch wenn Sie nicht auf Ameland sind, alle Leckereien genießen möchten. Deshalb haben wir alle Verkaufsstellen (auf und außerhalb von Ameland) für Sie aufgelistet:
Webshop VVV Ameland
Leider nicht auf Ameland oder nicht in der Lage, eine der Verkaufsstellen zu besuchen? Das ist kein Problem! Einige der Produkte sind auch über den VVV Ameland Webshop erhältlich!
Es klappert die Mühle (im rauschenden Seewind)
Mehl und Senf mahlen!
Die Getreide- und Senfmühle De Verwachting befindet sich in Hollum. In dieser Mühle werden Mehl und Senf gemahlen. Und das Schöne ist, dass Sie während der Drehtage beim Mahlen von Mehl oder bei der Herstellung von Senf dabei sein können!
Mehl mahlen:
- Dienstag 13:30 bis 16:00
- Donnerstag 13.30 bis 16.00 Uhr
- Samstag 13:30 Uhr bis 16:00 Uhr.
Senf mahlen:
- Alle vierzehn Tage mittwochs 13:00-16:00 Uhr.
- Im Juli und August jeden Mittwoch 13.00-16.00 Uhr.
Ungefähre Zeiten und abhängig von ausreichendem Wind
TV-Programm Binnenste Buiten
Chefkoch Ramon vom beliebten Fernsehprogramm "Binnenste Buiten" besuchte Eva und Doeke von der Ameländer Bierbrauerei. Eines der Biere, die sie brauen, ist mit Preiselbeeren aromatisiert.
Schauen Sie sich die Binnenste Buiten-Folge hier an (in niederländischer Sprache.
Wollmaschinen
Im Landwirtschafts- und Strandgutmuseum Swartwoude sind die Wollmaschinen ausgestellt, mit denen die Wolle der Ameländer Schafe zu den nachhaltigen Produkten aus Ameländer Wolle verarbeitet wird.
Schnitzeljagd & Fahrradroute
Machen Sie sich mit dem Ameland-Produkt auf den Weg! Laden Sie die MeAr Fryslan App kostenlos herunter und nutzen Sie Ihr Smartphone als Führer für drei interaktive Routen auf Ameland. Die App bietet zwei Fahrradrouten und einen Wanderweg.
Weitere Produkte
Er gehört nicht zu den typischen „Ameland-Produkten“, ist aber genauso schmackhaft und stammt von Ameland:
Nobeltje
Im strengen Winter des Jahres 1902 entstand hinter der Theke im Café von Willem Barend Nobel ein Likör, den wir seit jeher „Nobeltje“ nennen. Seit vier Generationen wird das Geheimrezept von Vater auf Sohn weitergegeben. Mehr Info
Heksengoud
Ein goldener Trank mit botanischen Einflüssen von der Urhexe von Ameland. Geeignet für starke Geschichten, Inselgenussmomente und Sonnenuntergänge. Ein guter Grund, sich zu treffen! Entstanden auf Ameland mit weichem, süßem Karamellgeschmack, Noten von Zitrusfrüchten und sehr subtil; Holunder. Mehr Info
Amelands Beetje Blond
Ameländer Bier, kreiert auf Ameland und entwickelt von Enthusiasten. Ein köstliches blondes Bier, weich und frisch im Geschmack. Man kann die Sommerabende am Strand von Ameland förmlich schmecken. Mehr Info
Babbelaar
Kosten Sie die reiche Geschichte des Amelander Babbelaar, der an einem geselligen Winterabend auf Ameland geboren wurde. Am Stammtisch, wo Jaap und seine Kumpel bei einer kleinen Lampe gemütlich etwas trinken, entsteht die Idee, ein eigenes Getränk zu kreieren, wie ein Butterbonbon. Mehr Info
Parel van Ameland
Die „Perle von Ameland“ wurde von Wijnen van Egbert speziell aus Italien importiert und passt perfekt zum Inselleben. Meer info
Eintopf mit Senf und Bier
Zutaten für 4 Personen:
- 1200 Gramm Ameländer Rindfleisch
- 3 Flaschen Ameländer Dunkelbier
- 2 Esslöffel Ameländer Senf
- 2 Scheiben Schwarzbrot
- 1 Spritzer Essig
- 2 Zwiebeln
- 2 Lorbeerblätter
- Butter
- Pfeffer
- Salz
Amelander Senfsuppe
Zutaten für 4 Personen:
- 3 Esslöffel Ameländer Senf
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Liter Hühnerbrühe
- 1/2 Liter Kochsahne
- ein Schuss Weißwein (Tipp: Perle von Ameland)
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- Wattenmeersalz
Ursprünge des Ameland-Produkts
Anfang der 1990er Jahre wollten einige Unternehmer Produkte mit Rohstoffen aus Ameland herstellen, die nachhaltig angebaut wurden. Dies führte 1998 zu einer Zusammenarbeit zwischen Anton Nagtegaal (Kartoffeln), Douwe Borsch (Ziegen), Jan Kienstra (Imker) und Simon Kanger (Käse). Sie waren die ersten, die ihre Produkte unter dem Namen „Waddengoud“ verkauften.
Die Stiftung Waddengoud begleitete sie und verlieh ihnen das Markenzeichen „Amelands Produkt“, erkennbar an der gelb-blauen Flagge mit dem Leuchtturm. Nach ein paar Jahren kamen neue Partner hinzu. Im Jahr 2005 kamen Joop de Jong und Jan Pattje mit ihrem Ameländer Senf hinzu, und ein Jahr später schlossen Fischhandel Metz (Meeräsche) und Bäckerei de Jong (Roggenbrot) sich an.
Mit Unterstützung der Provinz Friesland und der Gemeinde Ameland wurde 2010 die Stiftung Amelands Produkt gegründet, um diese Produkte zu fördern. Die Zahl der Erzeuger wächst weiter, und inzwischen können auch Restaurants Mitglied werden.